Carriera docente
In seguito al trasferimento a Pavia del professore Francesco Falchi, titolare della cattedra di Oftalmoiatria e Clinica oculistica presso l'Università di Cagliari, il dottor Erasmo Scimemi fece domanda per essere nominato alla suddetta cattedra. In seguito all'approvazione della Facoltà di Medicina e Chirurgia di quella università, venne nominato professore straordinario il 21 dicembre 1888. Venne riconfermato anche per l'anno 1889-1890. Risultato eleggibile al concorso per la cattedra di Oftalmoiatria e Clinica oculistica nell'Università di Messina, fu nominato professore straordinario della suddetta, e direttore della clinica annessa, il 23 dicembre 1889.
Fu preside della Facoltà di Medicina e Chirurgia di quell'università dal 26 marzo 1897 al 25 marzo 1902 e nuovamente dal 12 maggio 1923 al 30 novembre 1928.
Sono oltre quaranta le pubblicazioni che testimoniano la vastità dell’opera scientifica di Scimeni:
- Ricerche batteriologiche sull'ipopio: nota preliminare / per il dott. Erasmo Scimemi, Boccone del povero, Palermo 1887
- Sulla nevrite ottica da tumore cerebrale: osservazioni cliniche anatomiche e sperimentali / per il prof. E. Scimemi, Tip. di Michele Amenta, Palermo 1889
- Storia del senso dei colori - prelezione al corso di "ottica fisiologica", Tip. cooperativa fra gli operai, Palermo 1904
- La teoria della visione e Maurolico : discorso inaugurale letto nella R. Universita di Messina il 5 Novembre 1906 / prof. Erasmo Scimemi, Tip. D'Angelo, Messina 1907
- Processo per rendere facile e sicura l'asportazione del sacco lagrimale, Tip. G. Greco e Sabella, Messina 1908
- Cromospettrometro per la mescolanza dei colori spettrali e per la diagnosi delle anomalie del senso cromatico, Tip. Guerriera, Messina 1915
- Metodi geometrici e grafici per determinare la posizione di un punto, o di un cisticerco, nel fondo oculare, Scuola tip. Boccone del povero, Palermo 1918
- L' istituto di idraulica della r. Scuola di Ingegneria in Padova: Nota illustrativa, Soc. Coop. Tipografica, Padova 1930.
- Rotary Club di Messina. Erasmo Scimeni, in «Il Rotary. Organo ufficiale del Rotary Club d’Italia», XIII, n. 2, febbraio1936, p. 52
- Archivio Storico dell'Università di Cagliari, Regia Università degli Studi di Cagliari, Sezione II, Carteggio (1848-1900), s. 4.7 (1888), Pos. III P, b. 109, n. 571; ivi, s. 4.8 (1889), Pos. III A, b. 115, n. 641; ivi, s. 4.8 (1889), Pos. III I, b. 115, n. 649; ivi, s. 4.9 (1890), Pos. III D, b. 120, n. 726
Revisore/i: Todde Eleonora